Segundo/a de cocina
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Whangarei, Nueva Zelanda · Jornada completa · 35 NZD/hora · Visa: Patrocinado por el empleador
La cocina necesita a alguien que pueda mantener el servicio en marcha cuando aumenta el movimiento. Esta búsqueda de segundo/a de cocina (Sous Chef), publicada para Whangarei, Nueva Zelanda, es para un restaurante consolidado frente al agua en Northland. Su propuesta combina sabores frescos, ingredientes locales de calidad y un ambiente de comidas relajado.
Vas a trabajar junto al Executive Chef, acompañando al equipo y cuidando tanto la organización interna como el resultado de cada plato. La contratación puede ser permanente o por plazo determinado, con al menos 30 horas garantizadas por semana. Se prefiere a quienes tienen habilitación para trabajar en Nueva Zelanda, aunque se puede evaluar el patrocinio de visa para la persona adecuada.
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Tus funciones
- Cubrir al Executive Chef durante sus ausencias y comunicar a todos los cocineros lo necesario para la jornada.
- Mantener las existencias requeridas con la cantidad y la calidad adecuadas.
- Actualizar horarios, cronogramas de licencias y registros de asistencia.
- Hacer cumplir las normas de higiene e informar los problemas de mantenimiento, con seguimiento hasta su resolución.
- Sostener una comunicación fluida entre el salón y la cocina.
- Revisar calidad, cantidad, presentación y temperatura de cada plato antes de que salga.
- Dar capacitación práctica periódica y tratar a cada integrante del personal con equidad y cortesía.
Requisitos
- Experiencia sólida en cocinas de mucho movimiento y orientadas a la calidad, con preparación para ascender o experiencia actual como Sous Chef.
- Liderazgo firme y capacidad para motivar al equipo.
- Pasión real por la buena comida y por mantener resultados consistentes.
- Excelente organización y comunicación, junto con calma en los momentos de mayor actividad.
- Actitud positiva, buena ética de trabajo y sentido del humor.
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
Guía de visas: AEWV de Nueva Zelanda desde Argentina | JobsAbroad