Jefe/a de cocina
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Darwin, NT, Australia · Jornada completa · 100.000–120.000 AUD/año · Visa: Patrocinado por el empleador
Buscamos un jefe de cocina (Head Chef) para un restaurante sobre el agua que tiene alrededor de 80 lugares y forma parte de un grupo del rubro gastronómico con buena reputación, que sigue creciendo. La carta es de cocina australiana moderna, con sabores fuertes, en porciones chicas y fuentes para compartir, todo hecho en la propia cocina con productos locales.
Si te postulás, vas a definir los platos de la carta con el dueño, armar el equipo de cocina y capacitarlo, y ordenar el servicio desde el pase cuando hay mucho trabajo. La carga horaria es de 38 horas por semana, a tiempo completo. Se aceptan postulaciones de jefes de cocina que ya ejercen y de segundos de cocina senior (senior sous chef) que estén por dar el salto a su primer cargo de jefe. Si la persona encaja, el empleador conversa sobre un patrocinio de visa.
Para que tu postulación se destaque, armá un CV en inglés con tus pasos por cocinas profesionales y tus platos más sólidos. Ordená tu trayectoria de chef con Build AI CV.
Tus funciones
- Armar la carta junto con el dueño
- Formar y capacitar al equipo de cocina
- Dirigir el servicio desde el pase en los momentos de más movimiento, cuidando que los platos salgan parejos
- Controlar los números y los sistemas de la cocina
Requisitos
- Experiencia en cocina australiana moderna (modern Australian), de sabores marcados, y manejo cómodo de la parrilla y el fuego
- Experiencia al frente de una cocina durante servicios de mucha demanda, con conocimiento de los números y los sistemas de la cocina
- Un estilo de liderazgo tranquilo, generoso y colaborativo
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
Guía de visas: Visa 482 de Australia para argentinos | JobsAbroad