Segundo/a de cocina
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Sydney, NSW, Australia · Jornada completa · 85.000–90.000 AUD/año · Visa: Patrocinado por el empleador
Un restaurante de Sydney con una carta à la carte moderna busca un/a segundo/a de cocina (Sous Chef) de jornada completa para trabajar junto al jefe de cocina y sostener una cocina con muchísimo movimiento.
Buscan a alguien con ganas de trabajar a ritmo intenso, que valore el trabajo en equipo, la constancia, la limpieza y el orden. Para la persona indicada hay patrocinio de visa.
Si te interesa, postulate con un CV en inglés prolijo: contá cuánto lideraste equipos y tu experiencia con parrilla y pastas. Prepará tu CV con Build AI CV y mandalo con confianza.
Tus funciones
- Acompañar al jefe de cocina en el manejo diario de la cocina
- Liderar y supervisar al equipo en los servicios de mayor demanda
- Cubrir distintas estaciones, en especial parrilla y pastas
- Aportar ideas para platos nuevos y menús de temporada, y mejorar las recetas que ya existen
- Capacitar, guiar y respaldar a los cocineros junior
- Cuidar la limpieza, la seguridad alimentaria y la organización de la cocina
- Controlar la preparación, la rotación de mercadería, los pedidos y los desperdicios, y revisar que cada estación esté ordenada y abastecida antes del servicio
Requisitos
- Mínimo 1 año como Sous Chef en un restaurante à la carte con mucho movimiento
- Sólida experiencia en cocinas de alto volumen (high-volume)
- Excelentes habilidades de cocina, en particular con parrilla y pastas
- Buen liderazgo y comunicación, con experiencia en capacitar y supervisar personal de cocina
- Atención al detalle y compromiso con la limpieza
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
Guía de visas: Visa 482 de Australia para argentinos | JobsAbroad