Gerente de restaurante
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Christchurch, Nueva Zelanda · Jornada completa · 29 NZD/hora · Visa: Patrocinado por el empleador
Coordinar un salón concurrido exige decisiones claras, seguimiento del equipo y atención a cada comensal. Esta búsqueda de gerente de restaurante (Restaurant Manager) en Christchurch, Nueva Zelanda, reúne esas responsabilidades en un puesto permanente de jornada completa. Vas a conducir la operación del salón, acompañar a personal local e internacional y sostener los estándares de atención desde las reservas hasta el cierre y el arqueo de caja.
Se puede evaluar el patrocinio del empleador para postulantes del exterior que cumplan los criterios del puesto.
Para presentar tu experiencia, prepará un CV en inglés que muestre cómo dirigiste el salón, formaste personal y cumpliste las normas de servicio de alcohol. Dale forma a tu experiencia de gestión gastronómica en Build AI CV y usá ejemplos concretos de tu trabajo.
Tus funciones
- Dirigir el funcionamiento diario del salón y establecer pautas claras de atención y desempeño.
- Acompañar, formar y evaluar al equipo gastronómico local e internacional, con devoluciones constructivas.
- Supervisar la apertura y el cierre del restaurante, incluido el arqueo y manejo diario de caja.
- Organizar reservas y circulación de comensales para sostener un servicio ágil en los momentos de mayor demanda.
- Colaborar con la gerencia en la distribución de turnos y la planificación del personal.
- Reportar a la dirección y a la gerencia general, manteniendo una comunicación regular.
- Aplicar las políticas y los procedimientos de trabajo de manera consistente, y resolver rápidamente los desvíos del servicio.
- Construir vínculos con los clientes que favorezcan su regreso y apoyar iniciativas para mejorar su satisfacción y los ingresos del restaurante.
- Controlar el servicio responsable de alcohol y el cumplimiento de las obligaciones de la licencia.
- Promover un ambiente profesional y sereno y trabajar con la gerencia para mejorar la eficiencia y la continuidad operativa.
Requisitos
- Mínimo 2 años como gerente de restaurante o en una función de jerarquía similar dentro de la gastronomía.
- Experiencia demostrable al frente del salón y trayectoria comprobada en conducción, capacitación y desarrollo de personal gastronómico.
- Buen conocimiento de restaurantes concurridos con varios turnos de comensales y capacidad para organizar su circulación en períodos de alta demanda.
- Excelente comunicación y trato interpersonal, con una manera madura y profesional de gestionar personas.
- Sólida orientación al cliente y capacidad para construir relaciones, junto con conocimiento práctico de los estándares del servicio gastronómico.
- Buen dominio del servicio de alcohol y del cumplimiento de las normas de su licencia.
- Capacidad de organización y de toma de decisiones.
- Desempeño sereno y eficaz bajo presión.
- Disposición para aprender los productos, sistemas y procedimientos propios del restaurante.
- Disponibilidad flexible para trabajar por la noche y los fines de semana, con un mínimo de 30 horas semanales distribuidas en 5 días.
- Experiencia laboral gastronómica auténtica y verificable.
- Cuando sea necesario, es obligatorio poder aportar información o documentación adecuada que respalde los antecedentes profesionales.
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
Guía de visas: AEWV de Nueva Zelanda desde Argentina | JobsAbroad