Chef de curry indio / cocina tandoori
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Dunedin, Nueva Zelanda · Jornada completa · 25–35 NZD/hora · Visa: Patrocinado por el empleador
Dirigir el servicio y formar a quienes cocinan son partes centrales de esta búsqueda de chef de curry y tandoor de cocina india (Indian Curry / Tandoori Chef) en Dunedin, Nueva Zelanda. El restaurante ofrece un puesto permanente de jornada completa, con al menos 30 horas semanales.
Durante los almuerzos y las cenas de mayor demanda, estarías al frente de la cocina tanto en forma individual como con el equipo. También participarías en la carta, el control de existencias y desperdicios y la capacitación de personal y aprendices. La calidad, la presentación y la higiene deben cumplir las normas alimentarias neozelandesas. Los postulantes necesitan residencia en Nueva Zelanda, una visa de trabajo neozelandesa válida o elegibilidad para patrocinio mediante la Accredited Employer Work Visa (AEWV).
En tu CV en inglés, explicá tu experiencia en servicios de cocina comercial, capacitación de aprendices y control de alimentos. Desarrollá tu candidatura de cocina india con Build AI CV, con detalles sobre las responsabilidades que asumiste.
Tus funciones
- Dirigir servicios intensos de almuerzo y cena, trabajando individualmente o junto con el equipo.
- Supervisar y capacitar al personal de cocina en técnicas culinarias y preparación de la carta.
- Formar también a los aprendices en esas técnicas y preparaciones.
- Cumplir las normas de seguridad alimentaria de Nueva Zelanda en preparación, presentación e higiene.
- Colaborar en el desarrollo de la carta y sugerir platos nuevos.
- Controlar las existencias, reducir desperdicios y mantener la eficiencia de los costos.
- Comunicarse con claridad con clientes y compañeros, contribuyendo a un equipo con buen clima de trabajo.
Requisitos
- Al menos 2 años de experiencia como chef o en un cargo superior dentro de una cocina comercial.
- Capacidades sólidas de liderazgo, comunicación y organización, y habilidad para trabajar eficientemente bajo presión sin perder uniformidad en la calidad.
- Flexibilidad para trabajar por la mañana, por la noche, los fines de semana y los feriados.
- Compromiso con un empleo a largo plazo.
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
Guía de visas: AEWV de Nueva Zelanda desde Argentina | JobsAbroad