Segundo/a de cocina
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Gold Coast, QLD, Australia · Jornada completa · 80.000–85.000 AUD/año · Visa: Patrocinado por el empleador
Una cafetería de gran volumen de trabajo en Gold Coast, QLD, incorpora un/a segundo/a jefe/a de cocina (Sous Chef) para integrar su equipo de conducción. Vas a compartir la organización diaria con el Head Chef y otro Sous Chef, acompañando al personal durante los servicios intensos y cuidando la calidad de lo que sale de cocina.
La búsqueda contempla tanto a quienes ya tienen experiencia en esta función como a chefs sénior preparados para asumir más responsabilidad. El empleador está dispuesto a evaluar patrocinio para la persona adecuada, que debe contar con experiencia en un puesto similar y superar un período de prueba de 6 meses. La preparación, la coordinación de partidas y el acompañamiento del equipo forman parte del trabajo cotidiano.
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Tus funciones
- Acompañar y dirigir al equipo durante servicios de mucha actividad, asumiendo la conducción de la cocina cuando haga falta.
- Coordinar la operación cotidiana junto al Head Chef y al otro Sous Chef.
- Organizar la preparación previa, las partidas y las tareas de cada jornada.
- Sostener la calidad, la presentación y la uniformidad de los platos.
- Mantener las normas de seguridad alimentaria, limpieza y funcionamiento de la cocina.
- Capacitar y apoyar al personal y contribuir a una dinámica profesional, positiva y organizada.
Requisitos
- Experiencia sólida en una cafetería concurrida de gran volumen o en una cocina similar.
- Antecedentes como Sous Chef, chef sénior o supervisor/a de cocina.
- Seguridad para conducir un equipo y gestionar un servicio con mucha demanda.
- Buenas habilidades de organización y comunicación.
- Confiabilidad, calma bajo presión y disposición para asumir responsabilidades y trabajar de manera práctica junto al equipo.
- Comprensión sólida de la calidad alimentaria y la consistencia de los platos.
- Disponibilidad para trabajar 5 días por semana, incluidos sábado y domingo.
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
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