Senior Cook / Chef
Solo para candidatos que ya están en Australia/Nueva Zelanda
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Dubbo, NSW, Australia · Jornada completa · 70.000–80.000 AUD/año · Visa: Patrocinado por el empleador · Candidatos: Solo para candidatos que ya están en Australia/Nueva Zelanda
¿Tenés años de oficio en una cocina con mucho ritmo? Un pub de campo con hotel, en Nueva Gales del Sur, necesita sumar un/a cocinero/a sénior o chef (Senior Cook / Chef) a jornada completa, con manejo sólido de sartén (pan), parrilla (grill) y cocina fría (cold larder).
Tu tarea principal va a ser respaldar al jefe de cocina (Head Chef) y guiar a los cocineros con menos experiencia durante el turno. Los horarios combinan días, noches y fines de semana. Hay patrocinio de visa disponible para el candidato indicado. Es requisito que ya vivas en Australia y que puedas ir a una prueba (trial) en la cocina.
Antes de postularte, revisá tu CV en inglés y poné adelante tu recorrido en sartén y parrilla, el Certificate III and IV in Commercial Cookery y tu evaluación de competencias. armá tu CV de cocinero/a para pub con Build AI CV y postulate con todo listo.
Tus funciones
- Cocinar y despachar los platos según la carta, las recetas y lo que pide el jefe de cocina
- Seguir de cerca el stock
- Bajar al mínimo el desperdicio
- Mostrar técnicas a los cocineros nuevos y aconsejarlos sobre cómo cocinar cada cosa
- Dar indicaciones a los ayudantes de cocina y aprendices del turno
- Mantener limpios e higiénicos la cocina y los depósitos, como marca la ley de seguridad alimentaria
- Dar una mano con la recepción de mercadería, controlando calidad y guardado
- Preparar comidas para quienes tienen requerimientos alimentarios especiales
- Aportar ideas cuando se arma el menú
- Respetar las normas de manipulación de alimentos y avisar al jefe de cocina ante cualquier incidente
Requisitos
- Al menos 5 años de experiencia práctica en estaciones de sartén y parrilla
- Certificate III and IV in Commercial Cookery
- Evaluación de competencias (skills assessment) para cocinero o chef
- Vivir en Australia
- Poder ir a una prueba (trial)
- Disponibilidad flexible para días, noches y fines de semana
- Muy buena comunicación y trabajo en equipo
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
Guía de visas: Visa 482 de Australia para argentinos | JobsAbroad