Chef de cocina sénior / chef de cocina
Solo para candidatos que ya están en Australia/Nueva Zelanda
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Brisbane, QLD, Australia · Jornada completa · 78.000–80.000 AUD/año · Visa: Patrocinado por el empleador · Candidatos: Solo para candidatos que ya están en Australia/Nueva Zelanda
Un restaurante y bar consolidado de Brisbane busca reforzar la cocina con un chef o chef sénior (Senior Chef / Chef) experimentado y motivado. La incorporación es a jornada completa y combina preparación, cocción, coordinación del servicio y organización de la cocina, junto al Head Chef.
Para postularte necesitás permiso de trabajo en Australia vigente al presentar la candidatura. Hay oportunidades de patrocinio para la persona adecuada que cumpla todos los demás requisitos. Durante los almuerzos, las cenas y los servicios del fin de semana, el equipo tiene que mantener platos consistentes y una buena experiencia para los clientes, cuidando tanto la comida como el ritmo de trabajo.
Antes de enviar tu CV en inglés, reuní tu formación en cocina y ejemplos de los servicios que atendiste, las tareas que coordinaste y tu manejo de seguridad alimentaria. Podés describir tu experiencia de cocina en Build AI CV para presentar tu recorrido profesional.
Tus funciones
- Acompañar al Head Chef en la operación diaria y en los preparativos previos al servicio.
- Preparar, cocinar y presentar platos con la calidad del establecimiento, sosteniendo sabor, porciones y presentación uniformes.
- Facilitar el desarrollo de los almuerzos, las cenas y los servicios de fin de semana.
- Colaborar en menús, planificación de alimentos y organización del flujo de trabajo.
- Supervisar existencias, almacenamiento, necesidades de pedidos y desperdicios.
- Manipular, preparar y almacenar alimentos conforme a las exigencias de seguridad alimentaria, manteniendo limpieza, higiene y seguridad laboral.
- Orientar al personal de cocina de menor experiencia cuando corresponda y coordinar con cocina y salón para brindar una buena experiencia al cliente.
Requisitos
- Mínimo 2–3 años de experiencia pertinente como Chef o Senior Chef.
- Certificate IV in Commercial Cookery o una calificación equivalente.
- Conocimientos sólidos de operación de cocinas comerciales y preparación de alimentos, con capacidad de asistir al Head Chef en las necesidades operativas diarias.
- Capacidad para trabajar bajo presión en un restaurante y bar de ritmo intenso.
- Gran atención al detalle, la presentación y la consistencia.
- Buena comunicación y trabajo en equipo, con una actitud confiable, profesional y positiva.
- Comprensión sólida de las normas de seguridad alimentaria, higiene y seguridad en el trabajo.
- Disponibilidad flexible para tardes y noches, fines de semana y feriados.
- Permiso de trabajo australiano vigente al momento de postularte.
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
Guía de visas: Visa 482 de Australia para argentinos | JobsAbroad