Gerente de comercio minorista
Hotelería y turismo · Perth, WA, Australia · Jornada completa · 80.000–85.000 AUD/año · Visa: Consultanos
Organizar un local con mucho movimiento implica atender al equipo y a los resultados al mismo tiempo. En Perth, Australia, se busca un gerente de local comercial (Retail Manager) para conducir un negocio gastronómico de jornada completa. La función reúne supervisión de la operación diaria, desarrollo del personal y seguimiento de ventas, costos e inventario.
Vas a ordenar turnos, sostener la calidad de la atención y tomar decisiones para mejorar el funcionamiento del negocio. También tendrás a cargo el cumplimiento de las normas alimentarias y de seguridad laboral. Se invita a postularse a personas del exterior que tengan el perfil adecuado.
Tu CV en inglés puede mostrar el tamaño de los equipos que lideraste, cómo organizaste horarios y qué sistemas de caja utilizaste. Trabajá tu CV de gestión de locales en Build AI CV y actualizalo con esa experiencia.
Tus funciones
- Conducir la actividad diaria del negocio y supervisar el funcionamiento del local.
- Revisar ventas y rentabilidad, manteniendo los costos laborales y operativos dentro del presupuesto.
- Preparar y administrar los cronogramas de turnos del personal.
- Seleccionar e incorporar empleados nuevos y brindarles la capacitación inicial.
- Orientar al equipo mediante acompañamiento, mentoría y seguimiento del desempeño individual.
- Mantener una atención al cliente de calidad y resolver consultas y reclamos con profesionalismo.
- Controlar existencias, coordinar compras, realizar inventarios periódicos y reducir desperdicios.
- Sostener una buena relación de trabajo con proveedores.
- Analizar informes de ventas e implementar estrategias para aumentar ingresos y eficiencia.
- Mantener uniformes la calidad de los alimentos, su presentación y el servicio entre turnos.
- Aplicar las normas de salud y seguridad laboral, la normativa alimentaria y las políticas internas, y llevar registros operativos y comerciales precisos.
- Impulsar el crecimiento continuo del negocio y el desarrollo de las personas del equipo.
Requisitos
- Mínimo 2 años de experiencia de jornada completa como Retail Manager, Café Manager o en una función comparable de gestión gastronómica.
- Experiencia comprobable dirigiendo una operación gastronómica o comercial de alto volumen.
- Experiencia liderando un equipo de 10 empleados o más.
- Experiencia preparando turnos y controlando costos laborales, además de gestionar inventario y compras.
- Habilidades sólidas de gestión financiera y análisis de ventas, con capacidad para resolver problemas y tomar decisiones comerciales acertadas.
- Excelente liderazgo y gestión de personas, junto con buena comunicación y atención al cliente.
- Experiencia con sistemas POS y Microsoft Office.
- Conocimiento de los requisitos de seguridad alimentaria y de salud y seguridad laboral.
- Disponibilidad para fines de semana, noches y feriados.
- Una calificación pertinente en Hospitality, Business o Management será una ventaja.
- Food Safety Supervisor Certificate deseable.
- First Aid Certificate también deseable.
- La experiencia con sistemas POS de gastronomía será una ventaja.
- Se valorará la experiencia abriendo locales nuevos o gestionando varias ubicaciones.
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
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