Gerente de restaurante
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Sunshine Coast, QLD, Australia · Jornada completa · Sueldo a convenir · Visa: Patrocinado por el empleador
Coordinar salón y cocina durante el desayuno, el almuerzo y la cena es parte central de este puesto de gerente de restaurante (Restaurant Manager) en Sunshine Coast, QLD. Vas a organizar turnos, reservas y atención al público, además de acompañar al personal para sostener las pautas de servicio.
La gestión incluye seguir existencias y registros, controlar el uso de horas de trabajo y colaborar con la dirección en mejoras operativas. El restaurante busca antecedentes y formación que puedan acreditarse, con responsabilidades concretas de liderazgo y funcionamiento cotidiano. También vas a intervenir ante consultas o reclamos y aportar a los cambios de carta y temporada.
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Tus funciones
- Gestionar el restaurante de apertura a cierre y coordinar el trabajo entre el salón y la cocina.
- Supervisar al personal de atención, definir expectativas claras de servicio y capacitar a integrantes nuevos y actuales.
- Preparar turnos, cubrir necesidades de personal y controlar el uso de las horas de trabajo.
- Supervisar la atención durante desayunos, almuerzos y cenas.
- Resolver consultas, comentarios y reclamos de los clientes.
- Administrar las reservas y las consultas sobre disponibilidad.
- Controlar mercadería, inventarios y documentación del restaurante.
- Aportar al desarrollo de la carta, los cambios estacionales y las mejoras del funcionamiento.
- Mantener la limpieza y la presentación del establecimiento.
- Controlar inocuidad alimentaria, licencias, WH&S y cumplimiento de las normas laborales.
- Trabajar con la dirección para mejorar procesos y desempeño del equipo, dando el ejemplo con una conducta profesional.
Requisitos
- Un diploma pertinente y/o un mínimo de dos años de experiencia a jornada completa gestionando restaurantes en una función relevante.
- Experiencia demostrada asumiendo la responsabilidad por las operaciones de un restaurante.
- Historial laboral verificable y pertinente para el puesto, respaldado por pruebas de la experiencia profesional anterior.
- Habilidades sólidas de liderazgo y gestión de personas.
- Comunicación oral y escrita segura, con buena organización y administración del tiempo.
- Experiencia armando turnos y coordinando personal.
- Conocimiento de costos laborales y control de costos del restaurante.
- Buena atención al cliente y capacidad para resolver conflictos.
- Capacidad para trabajar con orden y eficacia en servicios intensos, con una conducta profesional, confiable y responsable.
- Interés real en las operaciones gastronómicas y el desarrollo del equipo, con capacidad para sostener la calidad del servicio, la presentación y la limpieza.
- Es obligatorio cumplir los requisitos aplicables de elegibilidad para el patrocinio y la visa.
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
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