Gerente de salón de restaurante
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Gosford, NSW, Australia · Jornada completa · Sueldo a convenir · Visa: Patrocinado por el empleador
Conocer la cocina italiana y conducir el servicio de salón son las bases de esta búsqueda en Gosford, Australia. El puesto de encargado/a de salón de restaurante (Restaurant Floor Manager) requiere coordinar al equipo de atención, trabajar junto al chef y la gerencia y sostener la calidad de la experiencia gastronómica.
El inicio es a media jornada, con posibilidad de pasar a jornada completa. Además del servicio, vas a intervenir en capacitación, organización de tareas y control de existencias. Se puede evaluar el patrocinio del empleador según la experiencia, las competencias y la elegibilidad de cada postulante.
Para tu CV en inglés, reuní antecedentes de conducción de salón y conocimientos de menús y productos italianos. Podés convertir tu experiencia gastronómica en un CV con Build AI CV y dejar clara tu participación en el servicio.
Tus funciones
- Conducir al equipo de atención y la operación diaria del salón para brindar un servicio eficiente, cálido y de calidad constante.
- Coordinar actividades con el chef y la gerencia, distribuir responsabilidades y resolver dificultades durante el servicio.
- Capacitar y desarrollar al personal según las expectativas de atención, verificando el cumplimiento de políticas y procedimientos laborales.
- Mantener estándares elevados de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria.
- Controlar existencias y sus registros, gestionar pedidos con proveedores y considerar la disponibilidad estacional de los productos.
- Acompañar a la gerencia en la operación cotidiana, preservando la calidad y autenticidad de la propuesta gastronómica italiana.
Requisitos
- Un mínimo de 3 años de experiencia pertinente en gestión de restaurantes o de salón, y conocimiento sólido de alimentos, cocina y productos italianos.
- Trayectoria comprobada conduciendo y supervisando personal gastronómico, con buenas capacidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Excelente atención al cliente y trato interpersonal, con compromiso por ofrecer una experiencia excepcional.
- Capacidad para capacitar, motivar y coordinar empleados eficazmente.
- Excelente organización y administración del tiempo, manteniendo profesionalismo y orden durante un servicio intenso.
- Conocimiento de inocuidad, higiene y estándares laborales, junto con buenas capacidades de comunicación y resolución de problemas.
- Se valora especialmente tener origen italiano o un conocimiento sólido de la cultura gastronómica italiana.
- Disponibilidad para comenzar a media jornada, con posibilidad de pasar a jornada completa.
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
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