Pizzero/a
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Melbourne, VIC, Australia · Jornada completa · Sueldo a convenir · Visa: Patrocinado por el empleador
Estirar la masa a mano y manejar el horno a leña son tareas centrales para este puesto de cocinero de pizzas (Pizza Chef) en Melbourne. Además de llevar la sección de pizzas desde la preparación hasta el servicio, vas a colaborar con la cocina principal en la producción y otras tareas gastronómicas.
La carta parte del producto y busca nuevas propuestas, por lo que también hay lugar para aportar ideas de platos. Hay patrocinio disponible para la persona adecuada, sujeto a elegibilidad. La cocina necesita una trayectoria comprobable y un desempeño sereno, confiable y constante cuando aumenta el volumen de pedidos, con atención a la presentación y los tiempos.
Describí en tu CV en inglés tu experiencia con hornos a leña, estirado manual y servicios de cocina. Mostrá tu experiencia pizzera mediante Build AI CV con ejemplos claros de las secciones que cubriste.
Tus funciones
- Hacerse cargo de la sección de pizzas durante la preparación y todo el servicio.
- Preparar y estirar pizzas a mano, cocinarlas en horno a leña y mantener uniformes la cocción, la presentación y la calidad.
- Colaborar con la preparación de alimentos y las tareas generales de la cocina principal.
- Trabajar con una carta innovadora centrada en el producto y proponer mejoras concretas del menú.
- Organizar el flujo de preparación y servicio para terminar las tareas dentro de los tiempos previstos.
- Realizar la apertura, los cambios de servicio, el cierre y el traspaso de tareas.
- Dejar la estación limpia, ordenada y lista para trabajar, cumpliendo siempre las normas de inocuidad, higiene y OH&S.
- Coordinar el trabajo con el equipo de cocina y el personal de salón.
- Desempeñarse con autonomía y aportar al equipo, manteniendo la calma y la regularidad durante los momentos de mayor demanda.
- Colaborar con el funcionamiento cotidiano de toda la cocina.
Requisitos
- Un mínimo de 2 años de experiencia demostrable como Pizza Chef, Chef o en una función similar.
- Experiencia práctica comprobada con hornos a leña y destreza sólida en la preparación de pizzas y el estirado manual.
- Trayectoria demostrable en una cocina comercial de mucho movimiento.
- Capacidad para asumir tanto las tareas de pizzas como las generales de cocina.
- Conocimiento práctico de preparación de alimentos y funcionamiento de una cocina.
- Capacidad para aportar al desarrollo del menú y a nuevas ideas gastronómicas.
- Conocimientos sólidos de inocuidad alimentaria, higiene y normas OH&S.
- Comunicación y trato interpersonal profesionales.
- Criterios exigentes de calidad y presentación de alimentos, con atención al detalle y buen manejo del tiempo.
- Capacidad para trabajar sin supervisión constante y colaborar eficazmente con un equipo de cocina.
- Una actitud serena, confiable y profesional en servicios intensos, con interés real en sostener estándares altos de cocina.
- Posibilidad de acreditar el historial laboral y la experiencia pertinente.
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
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