Jefe/a de mozos
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Perth, WA, Australia · Jornada completa · 30–40 AUD/hora · Visa: Patrocinado por el empleador
Coordinar el salón, orientar a los comensales y sostener la calidad durante un servicio intenso son los ejes de esta búsqueda de jefe/a de mozos (Head Waiter) en Perth, Australia. El restaurante tiene una propuesta de inspiración francesa y busca una persona con experiencia comprobable que pueda combinar atención cercana, criterio profesional y conocimiento de vinos.
La posición es de jornada completa e incluye conducir el servicio de mesas, acompañar al equipo y trabajar en coordinación con la cocina. La comida, el café y las bebidas forman parte de una experiencia que exige constancia desde la recepción hasta la despedida. Para quienes cumplan los criterios requeridos, se puede evaluar el patrocinio de visa.
Prepará un CV en inglés que muestre tu trayectoria en salón, tu manejo del servicio de vinos y tu RSA o Manager's Liquor Licence. Podés darle forma a tu CV gastronómico con Build AI CV.
Tus funciones
- Conducir la atención del salón con estándares altos y constantes, recibiendo a cada comensal con calidez y profesionalismo.
- Organizar el servicio de mesas a lo largo de toda la visita, desde la llegada hasta la despedida.
- Explicar platos, vinos, café y otras bebidas con conocimiento del producto, y recomendar combinaciones adecuadas.
- Realizar el servicio de vinos con técnica profesional y respetar los estándares establecidos.
- Coordinar las tareas con cocina y con el resto del salón para sostener un servicio fluido en los momentos de mayor demanda.
- Seguir la satisfacción de los clientes, responder rápidamente a sus necesidades y resolver inquietudes sobre el servicio con criterio profesional.
- Orientar y acompañar a otros integrantes del equipo de atención.
- Cuidar la limpieza, el orden y la presentación del local, y colaborar con la apertura y el cierre diarios.
- Cumplir los procedimientos de servicio responsable de alcohol y las políticas del establecimiento.
- Aportar ideas y trabajo para mejorar la experiencia del cliente, representando al restaurante con responsabilidad, integridad y profesionalismo.
Requisitos
- Como mínimo, 3 años de experiencia pertinente en restaurantes.
- Se prefiere una trayectoria en servicio profesional o de alta cocina; se valora especialmente haber trabajado como mozo sénior, jefe de mozos o en una función comparable.
- Conocimiento práctico sólido de la operación de un restaurante y del servicio de mesas.
- Dominio del vino y de su servicio profesional, junto con un interés real por la comida, el vino y el café.
- Inglés fluido y comunicación verbal sólida; RSA o Manager's Liquor Licence vigente.
- Capacidad demostrada para trabajar bajo presión y ordenar prioridades simultáneas.
- Buenas habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y relaciones interpersonales.
- Presentación profesional, actitud positiva, responsabilidad y atención al detalle.
- Capacidad de mantener estándares de servicio constantes en turnos con mucha actividad.
- Disposición para trabajar los fines de semana y en los horarios propios de la actividad gastronómica.
- Posibilidad de presentar pruebas de la trayectoria laboral y la experiencia relevantes.
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
Guía de visas: Visa 482 de Australia para argentinos | JobsAbroad