Gerente de turno
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Bunbury, WA, Australia · Jornada completa · 75.000–85.000 AUD/año · Visa: Patrocinado por el empleador
¿Tenés experiencia al frente de un restaurante con mucho movimiento? Un hotel muy reconocido, ubicado en uno de los lugares costeros más icónicos de Australia Occidental y cerca de Bunbury, busca un/a encargado/a de turno (Duty Manager) que se ponga al hombro la operación diaria de su salón.
Es un rol de liderazgo bien práctico: estás en el salón, guiás al equipo en cada turno, coordinás con la cocina para que todo salga sin trabas y te ocupás de que cada cliente se vaya contento. También te toca el stock, los pedidos, los horarios del personal, la caja y el control de costos, codo a codo con el General and Operations Manager.
Es un puesto permanente de jornada completa, y necesitás disponibilidad a la noche, los fines de semana, en las vacaciones escolares y los feriados. Para la persona indicada se puede evaluar el patrocinio de visa.
Antes de postularte, armá un CV en inglés que muestre tus años manejando un restaurante y tu certificado RSA. Prepará tu CV gastronómico en inglés con Build AI CV y tenelo a mano.
Tus funciones
- Conducir al equipo de salón (front of house) en cada turno
- Marcar el estándar de un servicio de primer nivel
- Coordinar con la gente de cocina para que el servicio fluya sin cortes
- Trabajar con el General and Operations Manager para sostener los estándares del lugar y sus metas estratégicas
- Llevar el control de stock y los pedidos, y bajar el desperdicio
- Capacitar al personal, armar los horarios y seguir su desempeño
- Manejar la caja y los movimientos de plata del día y aportar al control del presupuesto
- Seguir de cerca el costo de mercadería, los sueldos y la eficiencia de la operación
- Hacer cumplir las normas de salud, seguridad, manipulación de alimentos y RSA
- Reforzar las políticas, los procedimientos y las reglas de la casa, y dar una mano con el marketing local y el vínculo con la comunidad
Requisitos
- Como mínimo 3-5 años de experiencia en gestión gastronómica u hotelera, de los cuales al menos 2 años a cargo de un restaurante
- Título o diploma en gestión hotelera o administración de empresas, preferentemente; también se considera la experiencia equivalente
- Certificación Responsible Service of Alcohol (RSA) vigente
- Certificación Food Safety Supervisor, preferentemente
- Certificación Approved Manager MLP1, preferentemente
- Muy buen manejo de computadora, incluidos los sistemas POS
- Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas
- Fuerte orientación al cliente, mucha atención al detalle, capacidad para trabajar bajo presión en un ritmo intenso y buena presencia siempre
- Disponibilidad a la noche, los fines de semana, vacaciones escolares y feriados (indispensable)
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
Guía de visas: Visa 482 de Australia para argentinos | JobsAbroad