Cocinero/a
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Melbourne, VIC, Australia · Jornada completa · 31 AUD/hora · Visa: Patrocinado por el empleador
Preparar comida para pacientes requiere respetar recetas, indicaciones nutricionales y tiempos de producción. En Melbourne, Victoria, esta vacante de cocinero/a (Cook) se desarrolla en una cocina profesional de alimentación para el sector de salud. Vas a organizar preparaciones de desayuno, almuerzo y cena dentro de una operación estructurada y de gran volumen. La función exige sostener la calidad de los platos, el control de porciones y las prácticas de higiene y seguridad alimentaria en coordinación con el equipo.
El patrocinio de visa está disponible para quien reúna el perfil adecuado.
Incluí tus certificaciones de manipulación de alimentos y tu experiencia con indicaciones dietéticas específicas en el CV en inglés. Enfocá tu CV en alimentación de pacientes con Build AI CV y explicá cómo organizabas la producción de comidas.
Tus funciones
- Elaborar comidas según recetas y menús aprobados, respetando las necesidades dietéticas y nutricionales de cada paciente.
- Coordinar la preparación de desayunos, almuerzos y cenas y completar la producción dentro de los tiempos de servicio previstos.
- Cuidar la calidad, la presentación, la consistencia y el tamaño de las porciones.
- Aplicar los procedimientos de seguridad alimentaria, higiene, control de infecciones y seguridad de la cocina.
- Controlar el almacenamiento de alimentos y realizar una rotación adecuada de las existencias.
- Conservar la cocina limpia, ordenada y en condiciones higiénicas.
- Trabajar de manera coordinada con el equipo de alimentación y adaptarse a cambios operativos sin bajar los estándares del servicio.
- Contribuir a una experiencia positiva para los pacientes mediante una preparación confiable y de calidad.
Requisitos
- Trayectoria demostrable como Cook en cocinas comerciales, salud, cuidado de personas mayores, gastronomía o servicios de alimentación.
- Conocimiento práctico de los procedimientos de cocina comercial y preparación de alimentos.
- Buen dominio de seguridad alimentaria, higiene y manipulación segura de alimentos.
- Calificaciones pertinentes de manipulación de alimentos o seguridad alimentaria.
- Capacidad para seguir de manera constante recetas, menús, indicaciones dietéticas y procedimientos del lugar de trabajo.
- Eficiencia en una cocina de ritmo intenso y cumplimiento de plazos estrictos de servicio.
- Buen trabajo en equipo, comunicación y trato interpersonal.
- Disponibilidad para turnos rotativos que incluyen fines de semana y feriados.
- Actitud profesional, atención al detalle y fuerte compromiso con la calidad.
- Interés real en contribuir al bienestar de pacientes mediante comidas de calidad.
- Capacidad para satisfacer las condiciones aplicables de contratación, autorización laboral, referencias, historial delictivo y controles de salud previos al ingreso.
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
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