Chef de cocina
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Sunshine Coast, QLD, Australia · Jornada completa · Sueldo a convenir · Visa: Patrocinado por el empleador
¿Tenés experiencia en cocinas con mucho movimiento? En la Sunshine Coast de Queensland, un lugar turístico muy popular necesita sumar un chef de cocina (Chef) en jornada completa al equipo de su bar y grill. Ahí se cocina un menú de almuerzo y cena, y también se atienden fiestas y eventos en un salón que se adapta a cada ocasión.
Lo que sale de esa cocina es comida occidental de muy buen nivel con toques de fusión asiática, inspirada en la zona y en las distintas culturas de un equipo internacional. Vas a trabajar muy cerca del Executive Chef y del Sous Chef, con un rol central en la operación diaria, cuidando que la calidad, la presentación de los platos y el servicio estén siempre impecables. Si sos una persona idónea y cumplís los requisitos, hay oportunidades de patrocinio de visa.
Antes de postularte, prepará un CV en inglés que muestre en qué estaciones de cocina trabajaste, tu título gastronómico o tu experiencia de cocina en jornada completa. Armá tu CV de chef en inglés con Build AI CV y mandalo con todo listo.
Tus funciones
- Preparar, cocinar, emplatar y decorar los platos manteniendo siempre un estándar alto
- Hacerte cargo de la estación de cocina asignada y supervisarla
- Recibir y controlar la mercadería que llega y registrarla según los procedimientos del negocio
- Rotar el stock, minimizar el desperdicio, administrar bien el inventario y vigilar porciones, costos de los alimentos y calidad
- Mantener la cocina limpia, ordenada y al día con las normas de seguridad alimentaria e higiene, y coordinar la preparación y el servicio para que todo salga a tiempo en los picos de trabajo
- Trabajar con el Executive Chef y el Sous Chef en el desarrollo del menú, la preparación de recetas y el costeo, y apoyar, capacitar y acompañar al resto del equipo
Requisitos
- Título gastronómico relacionado o al menos 5 años de experiencia en jornada completa en una cocina comparable
- Seguridad para moverte entre estaciones de cocina, como grill, sartenes (pans), cuarto frío (larder), postres y pizzas
- Una pasión fuerte por la comida, el sabor, la calidad y la presentación
- Excelente comunicación
- Excelente trabajo en equipo
- Capacidad para hacer varias cosas a la vez
- Buen desempeño en un ambiente de ritmo rápido
- Actitud proactiva para resolver problemas y manejar el tiempo, con una ética de trabajo confiable, puntual y profesional
- Flexibilidad para trabajar con un cronograma de 7 días que incluye fines de semana, vacaciones escolares y turnos cortados
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
Guía de visas: Visa 482 de Australia para argentinos | JobsAbroad