Chef de cocina
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Perth, WA, Australia · Jornada completa · Sueldo a convenir · Visa: Patrocinado por el empleador
Una cocina comercial de Perth incorpora a un cocinero profesional (Chef) para cubrir una función de jornada completa. La preparación de platos variados, el manejo de ingredientes y la continuidad del servicio son el centro del trabajo. Se busca una persona con experiencia amplia que pueda mantener la calma y seguir produciendo cuando aumenta la demanda.
Además de cocinar y emplatar, vas a colaborar con las modificaciones estacionales del menú y el uso eficiente de las existencias. La limpieza, la seguridad alimentaria y el acompañamiento al resto del personal también integran la tarea. Se puede evaluar el patrocinio para candidatos que cumplan las condiciones de elegibilidad.
Prepará un CV en inglés que muestre tu formación en cocina comercial, tu diploma y las cocinas de alto ritmo en las que trabajaste. Para reunir esa información, describí tu recorrido culinario en Build AI CV.
Tus funciones
- Preparar, cocinar y emplatar platos variados conforme al menú, sosteniendo un nivel alto y uniforme de calidad y presentación.
- Contribuir a que la cocina funcione de manera eficiente durante todo el servicio.
- Trabajar con ingredientes frescos, congelados y previamente preparados.
- Colaborar con la puesta en práctica de los cambios estacionales del menú.
- Controlar las existencias y realizar su rotación correctamente.
- Aprovechar los ingredientes de manera eficiente para reducir el desperdicio alimentario.
- Mantener la limpieza de la cocina y cumplir las pautas de seguridad alimentaria.
- Acompañar la capacitación y el desarrollo del personal de cocina.
- Colaborar de manera efectiva con los demás integrantes de cocina y del equipo de atención gastronómica.
Requisitos
- Un mínimo de cinco años de experiencia pertinente en cocinas comerciales.
- Experiencia demostrable en una cocina concurrida y de ritmo intenso.
- Certificate III in Commercial Cookery.
- Diploma in Hospitality o una titulación equivalente pertinente.
- Destrezas sólidas para cocinar y preparar alimentos.
- Capacidad para trabajar de forma autónoma y también en equipo.
- Capacidad para mantener la calma y la productividad durante los servicios de mayor demanda.
- Buenas habilidades de comunicación.
- Disponibilidad para trabajar a jornada completa en gastronomía.
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
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