Chef gerente
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Goulburn, NSW, Australia · Jornada completa · Sueldo a convenir · Visa: Patrocinado por el empleador
El trabajo de jefe/a de cocina (Chef Manager) combina organización diaria y elaboración de comidas para personas mayores, con atención a las necesidades alimentarias de cada residente. Es un puesto permanente de jornada completa cerca de Goulburn, NSW, dentro de una residencia atendida por un proveedor de catering de capital australiano con 25 años de trayectoria en cuidado de mayores, educación, comercio minorista y servicios en lugares remotos.
Vas a trabajar de lunes a viernes, de 9:00 am a 5:30 pm. La cocina necesita autonomía para distribuir tareas, preparar grandes cantidades y mantener la calidad, la higiene y la seguridad alimentaria. También incluye preparaciones de textura modificada y trato profesional con residentes y clientes. El patrocinio de visa podría estar disponible para la persona adecuada.
Tu experiencia con producción en volumen y alimentación de textura modificada merece un lugar claro en el CV en inglés. Junto con tu formación culinaria y Food Safety Supervisor, podés presentar tu trayectoria de cocina con Build AI CV.
Tus funciones
- Organizar de manera autónoma la actividad diaria de la cocina y establecer las prioridades de trabajo.
- Cocinar platos frescos y nutritivos y coordinar la preparación y producción en grandes cantidades en una cocina con mucha actividad.
- Elaborar comidas de textura modificada respetando los estándares establecidos y las necesidades alimentarias individuales de los residentes.
- Sostener niveles altos de limpieza, higiene y seguridad alimentaria en toda la cocina.
- Atender a residentes y clientes con amabilidad y profesionalismo, para que la calidad de la comida y el servicio acompañen una experiencia agradable al comer.
Requisitos
- Formación de oficio reconocida en cocina comercial y una calificación Food Safety Supervisor vigente.
- Experiencia en preparación de alimentos, cocina en grandes volúmenes y operaciones de cocina.
- Conocimiento de la alimentación de textura modificada y de cómo responder a necesidades alimentarias individuales.
- Buenas capacidades de comunicación y atención al cliente.
- Capacidad de trabajar con autonomía, ordenar prioridades y sostener estándares elevados.
- National Criminal History Check vigente y capacidad de cumplir los requisitos de vacunación antigripal del establecimiento.
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
Guía de visas: Visa 482 de Australia para argentinos | JobsAbroad