Jefe/a de partida
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Wollongong, NSW, Australia · Jornada completa · 75.000–85.000 AUD/año · Visa: Patrocinado por el empleador
Los servicios de bodas y eventos marcan el ritmo de este puesto de jefe de partida (Chef de Partie), de jornada completa, cerca de Wollongong, NSW. El establecimiento integra un grupo de cinco espacios para bodas y sirve menús europeos para eventos grandes y de ritmo intenso. La búsqueda contempla incorporación inmediata y un sueldo de $75.000 a $85.000 anuales.
Vas a conducir tu partida desde la preparación hasta el servicio y colaborar con el Head Chef en menús y degustaciones. El grupo busca a alguien que quiera permanecer y crecer, con una vía de desarrollo hacia Sous Chef entre sus sedes. Hay patrocinio de visa Subclass 482 Skills in Demand para candidatos elegibles. Para postularte se piden un CV y algunas fotos de tus emplatados.
En tu CV en inglés actualizado, explicá cómo sostuviste la calidad al servir grandes cantidades y qué certificación alimentaria tenés. Podés destacar tu trabajo de partida en Build AI CV.
Tus funciones
- Conducir la partida durante la preparación y el servicio de bodas y eventos.
- Trabajar junto al Head Chef en menús, degustaciones y modificaciones de temporada.
- Mantener los controles de seguridad alimentaria.
- Organizar pedidos y controlar existencias.
- Formar y dirigir a cocineros junior y ayudantes de cocina.
- Realizar el servicio de catering en otras sedes del grupo.
Requisitos
- 3 años de experiencia culinaria.
- Parte de esa experiencia como CDP o como Demi de nivel sólido.
- Experiencia emplatando para grandes cantidades de comensales sin perder calidad.
- Certificación en seguridad alimentaria o capacidad de obtenerla dentro de los 30 días de comenzar.
- Es necesario contar con Drivers License, la licencia de conducir.
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
Guía de visas: Visa 482 de Australia para argentinos | JobsAbroad