Jefe/a de partida y segundo/a de cocina
Solo para candidatos que ya están en Australia/Nueva Zelanda
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Sydney, NSW, Australia · Jornada completa · 80.000–110.000 AUD/año · Visa: Patrocinado por el empleador · Candidatos: Solo para candidatos que ya están en Australia/Nueva Zelanda
La cocina al fuego y los eventos en distintas locaciones son parte del trabajo de jefe de partida o segundo de cocina (Chef de Partie & Sous Chef) en Sydney, NSW. El equipo está creciendo y recibe postulaciones de CDPs y Sous Chefs tanto junior como experimentados. La propuesta es de jornada completa, en una cocina profesional de ritmo intenso que trabaja con ingredientes de calidad.
Vas a integrar una brigada unida y ambiciosa, con servicios y eventos donde cada plato debe sostener un nivel consistente ante clientes exigentes. También tendrás a cargo preparaciones y eventos pequeños de manera independiente. El puesto está dirigido a personas que ya viven en Australia y cuentan con permiso de trabajo allí.
Si tu recorrido incluye servicios al fuego o catering, hacelos visibles en un CV actualizado en inglés. Con Build AI CV podés describir las partidas y los eventos que manejaste, junto con tu experiencia de coordinación de cocina.
Tus funciones
- Cocinar al fuego con productos de calidad durante servicios profesionales de mucha actividad, manteniendo platos consistentes que respondan a las altas expectativas de los clientes.
- Resolver de manera autónoma la preparación y la conducción de eventos pequeños.
- Participar con el resto de la brigada en eventos realizados en distintas locaciones.
Requisitos
- Trayectoria comprobada en cocinas profesionales y un mínimo de 5 años de experiencia como chef.
- Para el cargo de Sous Chef, un mínimo de 6 meses de experiencia en esa función.
- Se valora especialmente la experiencia en catering de eventos o cocinas de gran volumen, así como en restaurantes con distinción hatted o premiados.
- Foco marcado en la consistencia y los detalles, con orgullo por servir comida de alta calidad que responda a clientes exigentes.
- Capacidad de encargarse de eventos pequeños y de la preparación sin supervisión directa.
- Actitud positiva, ética de trabajo sólida y disposición para colaborar en equipo.
- Licencia de conducir de NSW válida.
- Gran capacidad para resolver problemas y tomar la iniciativa.
- Es obligatorio contar con permiso de trabajo en Australia; podría haber patrocinio de visa para candidatos excepcionales.
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
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