Jefe/a de partida y ayudante de cocina
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Sydney, NSW, Australia · Jornada completa · 60.000–80.000 AUD/año · Visa: Patrocinado por el empleador
¿Tenés oficio de línea y buscás tu próximo paso en Australia? Hay lugar para un Chef de Partie (CDP) y para varios commis en Sydney (Chef de Partie & Commis Chef). Se trata de un bar con propuesta gastronómica sobre la bahía, que trabaja 6 días por semana, mediodía y noche, y que se enorgullece de cada plato: busca sorprender, explora sabores y no descuida ningún detalle.
Como al negocio le va bien, la cocina necesita reforzarse con un CDP experimentado. Las opciones son variadas: tiempo completo, tiempo parcial o casual, siempre con horarios rotativos y flexibles. A quien encaje con el puesto la empresa le ofrece patrocinio.
Algo que suma es que en el CV en inglés anotes las estaciones que cubriste, el estilo de los restaurantes y si formaste a cocineros más nuevos. Te puede ayudar Build AI CV, para tener tu currículum de cocina en inglés.
Tus funciones
- Dejar armado el mise-en-place con ingredientes frescos y conservar cada insumo almacenado como corresponde.
- Sacar la comida a tiempo y con el nivel de calidad y servicio que exige la casa.
- Enseñarle el trabajo al equipo de cocina cuando lo pida el Chef-in-charge.
- Encargarte de que la higiene y la seguridad se cumplan en toda la cocina y en los depósitos de alimentos.
- Empujar el buen desempeño de la brigada y colaborar para que la convivencia con todo el restaurante sea buena.
Requisitos
- Mínimo, 2-3 años trabajando en un rol parecido.
- Que te apasione cocinar.
- Puntualidad, compromiso con el trabajo, entusiasmo y voluntad de aprender.
- Saber jugar en equipo y acompañar una cultura colaborativa.
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Guía de visas: Visa 482 de Australia para argentinos | JobsAbroad