Chef de cocina
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Brisbane, QLD, Australia · Jornada completa · Sueldo a convenir · Visa: Patrocinado por el empleador
La pasta hecha a mano y las preparaciones tradicionales italianas y romanas marcan el trabajo de este puesto de cocinero/a (Chef) en Brisbane, QLD. Es una incorporación de jornada completa a una cocina que utiliza productos seleccionados de origen local e internacional y mantiene recetas, porciones y presentación definidas.
Vas a participar en los servicios programados de almuerzo y cena, organizar la preparación previa y sostener la calidad cuando aumenta la cantidad de pedidos. El trabajo combina técnicas clásicas con una coordinación constante entre colegas. La experiencia en restaurantes u hoteles enfocados en la calidad permite aportar a ese ritmo de cocina y seguir aprendiendo junto a un equipo experimentado.
Dejá claras tus técnicas de pasta y tu formación culinaria en un CV actualizado en inglés; para ordenar esa experiencia, armá tu presentación de cocina con Build AI CV.
Tus funciones
- Organizar la mise en place antes de cada servicio y colaborar con la preparación de ingredientes frescos y pasta artesanal.
- Elaborar platos italianos y de tradición romana aplicando técnicas clásicas y las recetas establecidas.
- Sostener las porciones, la presentación y la calidad de la comida, con controles durante la preparación y el servicio.
- Acompañar la actividad diaria de almuerzo y cena y responder con eficiencia a los momentos de mayor volumen.
- Respetar los procedimientos de inocuidad alimentaria, higiene y trabajo del establecimiento.
- Mantener el puesto de trabajo limpio, ordenado y con un funcionamiento profesional.
- Comunicarse con el resto de la cocina y contribuir a una dinámica de equipo positiva.
- Colaborar con la preparación de insumos y la organización general de la cocina.
Requisitos
- Como mínimo, 2 años de experiencia profesional como Qualified Chef.
- Formación culinaria pertinente o certificado de oficio reconocido, junto con experiencia en un restaurante u hotel orientado a la calidad.
- Destreza sólida para cocinar y preparar alimentos con resultados de nivel profesional.
- Conocimiento de técnicas clásicas de cocina.
- Interés auténtico por la cocina italiana y sus métodos tradicionales.
- Capacidad para desempeñarte bien en una cocina de alto volumen.
- Buena comunicación y capacidad sólida para trabajar en equipo.
- Organización y manejo del tiempo, con capacidad para atender varias tareas sin perder precisión en los detalles.
- Forma de trabajar confiable y profesional.
- Disposición para aprender y desarrollarte junto a un equipo culinario experimentado.
- Disponibilidad para los servicios programados de almuerzo y cena.
- Si solicitás patrocinio, es obligatorio cumplir las condiciones australianas de visa y patrocinio que correspondan.
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
Guía de visas: Visa 482 de Australia para argentinos | JobsAbroad