Chef de cocina
Patrocinio de visa
Hotelería y turismo · Brisbane, QLD, Australia · Jornada completa · Sueldo a convenir · Visa: Patrocinado por el empleador
Una cocina de gastronomía moderna e informal en Brisbane, QLD, Australia, busca un/a chef (Chef) para desempeñarse como Sous Chef. El equipo necesita experiencia comercial, dominio de técnicas y capacidad para sostener platos consistentes durante todo el servicio. Vas a acompañar la organización diaria de la cocina y trabajar junto a otros chefs en preparación, producción y planificación.
La función es de jornada completa y requiere dar el ejemplo, coordinar el trabajo y cuidar tanto la calidad de los alimentos como la higiene. El patrocinio de visa puede formar parte de la vía de contratación. Los turnos se distribuyen en un esquema de 7 días e incluyen horarios vespertinos, por lo que hace falta disponibilidad flexible.
Prepará un CV en inglés que explique tu experiencia como segundo/a de cocina y tu calificación culinaria. Para ordenar tus responsabilidades en servicios exigentes, plasmá tu experiencia de Sous Chef en Build AI CV.
Tus funciones
- Dar el ejemplo en la actividad diaria y apoyar a los chefs superiores en la gestión de cocina.
- Preparar y presentar platos modernos con un nivel de calidad alto y uniforme.
- Aplicar una variedad amplia de técnicas profesionales de cocina.
- Mantener constantes el sabor, la presentación y el tamaño de las porciones.
- Coordinar con el equipo durante el servicio y colaborar en la preparación, producción y planificación.
- Sostener un flujo de trabajo eficiente en períodos de gran volumen y controlar la calidad de los alimentos y de su preparación.
- Cumplir los procedimientos de inocuidad alimentaria, higiene y seguridad laboral, dejando la cocina limpia y ordenada.
- Contribuir a un equipo positivo, colaborativo y orientado a un buen desempeño.
Requisitos
- Certificate III or IV in Commercial Cookery o una calificación equivalente reconocida.
- Mínimo 1–3 años de experiencia en una cocina comercial.
- Experiencia como Sous Chef, Senior Chef o en un puesto comparable.
- Conocimiento técnico sólido de cocina y buenas competencias prácticas.
- Experiencia elaborando cocina moderna de calidad.
- Capacidad para trabajar con eficiencia y consistencia bajo presión.
- Buena comunicación y trabajo en equipo, con organización y manejo del tiempo.
- Presentación profesional y ética de trabajo confiable.
- Conocimiento sólido de inocuidad alimentaria, higiene y exigencias de OH&S.
- Disponibilidad para turnos flexibles en un esquema de 7 días, incluidos horarios vespertinos.
- Capacidad para aportar referentes laborales profesionales con datos de contacto actualizados.
Postulación: Enviar postulación por email · WhatsApp
Guía de visas: Visa 482 de Australia para argentinos | JobsAbroad